淡雅風格 書生147號
高雄147號是高雄區農業改良場99年所育成命名的第1個香米品種，因其食味品質佳，外觀晶瑩剔透、心腹白少，且帶有淡雅的芋頭香烹煮時散發芋頭香氣，煮好的飯粒又軟又Q，入口的飯香伴隨淡淡芋頭清香，即使飯冷了，也能保有米飯Q、彈、香的特質。又稱「香鑽」或「清香美人」米。很適合製作飯糰、便當或壽司，也是歷屆全國稻米評鑑比賽的常勝冠軍品種。
高雄147號（香饌）則是延續「清秀佳人」高雄145號的淡雅風格，煮飯時則散發淡淡的芋頭香。這種淡雅風格，可以滿足既重視米飯口感，卻不喜歡濃郁芋香味的饕客所需。
鋼骨傲風 志氣139號
開花到成熟時間較長，是「大器晚成型」的品種，外型上穀粒稍大，短圓飽滿，尖端淡黃色。然而米粒腹白較多，外觀不如其他品種晶瑩好看，因此被戲稱為『#醜美人』，但不是米界正妹又如何！高雄139靠著優質內在取勝，吃起來口感良好，飽滿Q軟帶有黏性、適口性佳，且放涼也能保有美味，因此相當適合做成飯糰、壽司或冷便當等冷食料理。花東地區的土壤、氣候與日照，特別適合種植高雄139號。對加工業者來說，高雄139號碾米與儲藏的品質表現，較其他稻米優異，煮出來的米飯更比其他地方種出來的好吃。因此高雄139號已連續蟬聯花蓮富里、台東池上與關山等地的主力稻種超過三十年。2004年底，台灣稻米睽違33年首度恢復輸往日本。
台梗四號 圓融
台梗4號的米粒圓短，雖然心腹白比例較高外觀不討喜，但口感香黏Q軟風味不俗，且香氣屬於清香型，與菜餚共食不會喧賓奪主，又能輕鬆享受米飯的滋味，放涼了也好吃
「台稉4號」是為適合國人口味而選育出的香米品種，其香味來源是因為親本中含有日本香米「大正撰」的血統；「台稉4號」米粒外觀和一般的蓬萊米相同，為短圓形米粒，米飯食具有味香、Q、黏、軟，推廣出來後甚受農民與消費者的喜愛。
米質柔軟香Q、彈性適中、口感絕佳，食味佳，特別的是帶有淡雅的芋頭香，有花蓮香米之稱。是所有梗稻中香味最濃郁的，米粒Q度、黏度適中、好消化，煮粥或炒飯特別美味。
台梗二號 樸實
誕生於台南農業改良場，培育契機是當年有感務農人口的大幅流失，因而希望研發出栽培省力的品種，並且隨著生活水準的提升，也一併針對食用品質進行改良。經過多年的培育，『台梗二號』在民國78年正式出道！ 稻穗穀色淡黃無芒，前端為紫黑色，它的米粒大而飽滿，粒型均一且透明度佳。晶瑩剔透的台梗二號在口感上更是一絕，顆粒分明、軟黏香Q而不失彈勁，米香四溢、入口後即感受到濃郁飯香，甘甜有味得恰到好處。就是這般優良的品質，使得台稉2號多次在全國米競賽中脫穎而出，是當之無愧是本土良米。